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A Provincial grilled vegetable pasta dish

Summer meals are the best.

Recipe:
1 eggplant
1 zucchini
spices to season
a bunch of basil
a bunch of parsley
wholegrain organic pasta
fresh goat’s cheese

grill up the vegetables in coconut oil with the spices. Add half of the basil while cooking, and the other half at the end once everything has been cooked. Serve on freshly cooked pasta and add the goat’s cheese. Add some of the parsley for an extra fresh flavour.

Les repas d’été sont les meilleurs!

Recette:
1 aubergine
1 courgette
des épices que vous aimez
bouquet de basilic
bouquet de persil
des pâtes bio completes
du chèvre frais

grillez les légumes dans l’huile de noix de coco avec les épices. Ajouter la moitié du basilic pendant la cuisson, et l’autre moitié à la fin une fois que tout a été cuit. Servir sur des pâtes fraîchement cuites et ajouter le fromage de chèvre. Ajoutez un peu de persil pour un goût frais supplémentaire.

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In other news, for those of you wishing to win a ring from my upcoming collection, Elle Frost is going a giveaway. Click here.

Pour celles qui souhaitent gagner une bague de ma collection qui sort bientôt, cliquez ici.

#5 In My Basket

Eggplants, zucchini, basil, parsley, organic free-range eggs, dark free-trade chocolate, fromage blanc, goat’s cheese, garlic.

Aubergines, courgettes, basilic, persil, oeufs bio de appellation « libre parcours », chocolat Free Trade, fromage blanc, fromage de chèvre, l’ail.

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This chocolate is really worth it. I got it at Franprix.

Ce chocolat vaut vraiment le coup, il est très très doux. Je l’ai acheté à Franprix.

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A blueberry kind of weekend

I get excited for blueberries. This weekend it was about breakfasts and pancakes.

Je m’excite quand c’est la saison des myrtilles. Ce weekend je me suis régalée aux petits déjs et aux pancakes.

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Photo on 11-08-13 at 3.20 PM

“The best love is the kind that awakens the soul, and makes us reach for more, that plants a fire in our hearts and brings peace to our minds.”
~ Nicholas Sparks, The Notebook

A healthy iced coffee

It’s hot here in Paris- Summer, bless her cotton socks, is here finally! I love iced coffee in Summer, but to stay hydrated I’ve opted for Ayurvedic Roast for the same flavour but with health benefits!

Here’s how you do it:
Brew a cup of Ayurvedic roast concentrate, let it cool
Add a dash of coconut water, I used Vaivai
A dash of coconut milk
Ice blocks

Stir and serve!

Il fait chaud à Paris maintenant, mais je ne vais pas me plaindre- j’adore l’été etant australienne! En été je bois du café glacé mais pour ne pas boire trop de café j’utilise ce substitut qui a le même goût que le vrai café! En plus c’est super pour la santé!

Comment faire:
Faites une tasse de café fort avec Ayurvedic roast, laisse refroidir
rajoutez un peu d’eau de noix de coco- j’utilise Vaivai
rajoutez un peu de lait de noix de coco

mettez des glacons, et puis voilà!

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Coconut, lime, ginger cocktail.

Coconut, lime, ginger.

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Papaya Breakfast Bowls

Today’s breakfast.

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Sunday salad and iced latté

After going for a 90 minute power walk this morning I needed a nice fresh salad for lunch. I made it with quinoa and prawns, Indian herbs, lettuce, lambs lettuce and tomato. My friend added pineapple to hers. There’s nothing better than an iced coffee on a hot day- I’m taking it easy today!

Après avoir fait 90 minutes de “power walking” ce matin j’avais besoin d’une salade bien fraiche! Je l’ai faite avec du quinoa, crevettes, des herbes indiennes, la laitue,de la mâche et des tomates cerises. Mon amie a rajouté des ananas dans sa salade à elle. Il n’y a rien de mieux qu’un café glacé quand il fait chaud- aujourd’hui je me régale!

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